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想要大蒜不發芽,正確的保存方式必不可少

2019-05-29 16:58:26 |作者:小兔| 來源:惠農網 |閱讀: 295 次|

大蒜是人們日常廚房當中必備的一種調味配料之一,平時做飯炒菜都離不開它的身影,相信每家每戶基本上都有大蒜的存貨。但有些時候買回來的大蒜時間長了,因為保存不當,難免會出現發芽的情況,而導致大蒜變質,而一些家長也會告誡我們發芽的大蒜千萬不能吃。那么如何保存才能做到讓大蒜不發芽了?下面惠農網小編就會大家介紹幾種保存方法,趕緊來學習下吧。

大蒜

大蒜的正確保存方法

1、掛藏法

在進行掛藏前,需要大蒜進行采收,而且在采收的過程中還要嚴格挑選品種,要做到去除哪些過小、莖葉腐爛或者易受損害的蒜頭。然后將采收到的健康的蒜頭放在地上進行晾曬,直到莖葉變軟發黃,大蒜的外皮已干則停止晾曬準備掛藏。一般選擇大小一致的50~100頭大蒜編辮,掛在陰涼通風遮雨的屋檐下,使其風干儲藏。

大蒜的保存方法

2、堆藏法

首先將收獲的蒜頭進行一次放風,同理注意要去除哪些散瓣、蟲蛀以及帶有霉變的蒜頭,以免雨淋腐爛。收獲后一周左右的時間,則需要進行二次的放風。這樣重復進行兩次,使大蒜全部干燥,然后轉移到室內通風處,堆放在貯藏庫或大竹筐內,保持低濕涼爽的條件,并經常檢查。

3、埋藏法

挖一個埋藏深溝,大約1~15米,然后將收獲的大蒜埋藏在溝內,大蒜埋藏后不能隨時進行檢查,避免翻土引起儲藏過程中的腐爛損失。

大蒜的儲藏方式

以上就是關于大蒜正確的保存方法介紹,相信大家只要學會這些保存方法,收獲后的大蒜能夠有效避免發芽,保障大家能夠吃到健康的大蒜。

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