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大豆油該如何儲存?大豆油的儲存方法

2019-05-30 18:21:35 |作者:小兔| 來源:惠農網 |閱讀: 71 次|

大豆油是大家日常生活中常用的一種植物油,可以說是家庭廚房必備。但一般來說一瓶油要吃很久,那么如何儲存就成為了大家較為關心的問題,事實上大豆油的儲存并不難,而且方法也有很多。下面惠農網小編就分享一些儲藏方法給大家。

大豆油儲存

1、避光存放

市面上的大豆油包裝基本上都是透明的塑料桶,因此在儲存時可以在塑料桶外罩一層黑色的塑料袋,并存放在陰暗處。另外,由于陽光當中的紫外線和紅外線能促使油脂發生氧化作用,從而產生一些有害物質,所以不僅僅要放在陰暗處,儲存的容器還需要放在避光、干燥、溫度低的地方,同時盡量減少與空氣和陽光的接觸。

2、避熱存放

很多人喜歡把油放在灶臺旁邊,這樣便于炒菜,其實這樣不利于儲存,正確的方法應該是遠離這些熱源。而一些小包裝的大豆油,也可以直接放在冰箱內保險儲存,但避免冷凍。

大豆油的儲存方法

3、密封儲存

大豆油在存放前,要密封好,不透氣。使用后,要注意及時蓋嚴桶蓋。

4、選擇儲存器具

針對不同的儲存情況來選擇合適的儲存器具。例如油多的時候可以選用陶瓷缸,盡量減小容器的口徑,而油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶。在油裝滿后,還應密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質。在日常生活中,人們往往習慣用金屬或塑料瓶,桶盛裝食用油商店也是如此,實際上是很不科學的,因為金屬分子和塑料中的增塑劑,能加速大豆油的酸敗變質。

大豆油的儲存要點

綜上所述,大豆油的儲藏方法較為簡易而且方法很多,大家可以根據自己的喜好選擇合適的方法。另外提醒大家的是,大豆油的儲存時間不宜超過三個月,若儲存時間過長,在食用前一定注意檢查油品質量,如果酸敗,則不能食用。

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